알래스카 풍향계 가리비는 북미에서 가장 큰 야생 가리비로, 일반적으로 파운드당 10~20개이며, 단단하고 육질의 질감과 섬세한 단맛으로 유명합니다. 알래스카만의 깊고 차가운 바닷물에서 지속 가능하게 수확한 이 가리비는 단백질이 풍부하고 B 비타민, 셀레늄, 마그네슘과 같은 필수 영양소가 풍부하여 영양가 있고 맛있는 선택이 됩니다. 각 가리비는 수확 후 몇 시간 이내에 바다에서 껍질을 벗기고, 세척하고, 급속 냉동하여 최고의 신선도를 유지하므로 간단한 굽기부터 파스타와 리조또까지 다양한 요리에 적합합니다.
